栗原はるみ のレシピ

	もう一度ごちそうさまがききたくて。―ちかごろ人気の、うちのごはん140選
	価格：￥ 1,554 納期：通常24時間以内に発送 人気ランキング ： 2,660位 定価 ： ￥ 1,554 販売元 ： 文化出版局 発売日 ： 1994-10

ちょっと脂っこいですよ

わたしも買ったのが7年前で、引越しの度に持ち歩いています｡料理を作ることもありますが、もっぱら子供が出かけた後のゆったり朝ご飯の友としてページをめくっては、”お料理が仕事なのになんであんなに細いんだろう、とか庭のしつらいが素敵だな、とか、食器のアレンジの仕方を参考にするとか、料理の周辺のところに興味があります｡お料理に関しては、美味しいのですが続けてはおなかがもたれてつくれません｡アメリカのカリスマ主婦の某Ｍさんに似てるなーとも感じてますが｡

今までで最高の料理本

ＮＨＫの「きょうの料理」で栗原さんのお料理を作ってみたところ何と美味しいことか…今まで料理が好きでなかった私が、栗原さんのおかげで、料理が大好きに…。私にとってはどちらかと言うと、１冊目よりも『もう一度…』の方がお気に入りです。働いている主婦にとって、休日のまとめ作り、保存方法、八方たれなどそのアイデアには脱帽です！そしてマネをしてみて本当に毎日の食事作りが楽になりました！料理を毎日楽しみながら出来る事は、主婦にとってはこんなに大切なことなんだと改めて感じさせられた一冊です！１０年以上も前に第一刷が発行されたのに、全く時代を感じさせないのは料理の普遍的な部分が沢山盛り込まれているからでしょうね。もし購入を悩んでいる方がいれば、ぜひこの本を手にし、マンネリ化しやすい自分の料理に簡単な少しのエッセンスを加え、新しいおいしさを感じて頂きたいと思いました。

ひとりぐらしを始める友人に‥

わたしは人に（何かいい料理の本ない？）と聞かれると、必ずはるみさんの本を薦めています。すごく判りやすいし、簡単だから。新社会人になった若い友人にこの本をプレゼントしたらとても喜んでくれましたよ。

すぐ試せる簡単な内容だけど美味しい！

栗原さんの本はこれで二冊めですが、最初の「ごちそうさま・・」より、実際に作ってみるものがこちらのほうが多かったです。使っている鍋や食器にも影響されてしまって（笑）、さっそく同じ鍋を買ったほどです！
最初にすすめてくれた知人が「これ見て作ると家族が残さず食べるのよ！」と。。。作ってみたらうちでも同じ現象が起こっています！これってすごいことなのでは？
普段使わない材料を使って時間をかけてわざわざつくっても「あんまり大したことないね・・・」っていう結果も多い中、栗原さんのレシピは冷蔵庫にあるもので作っても「我が家の新しい味」という感じ。
栗原さんのエッセイを見るのもまた楽しいです。

おいしい幸せ

美味しいものが嫌いな人っている？いないよね。じゃ、あなたの美味しいものってなあに？レストランのコース？グルメ雑誌お勧めの店？それもいいけどやっぱり「お家で食べるあれ」じゃないですか？母が作ってくれたもの、妻が夫が作ったもの、自分のためにつくるもの。いろいろあるけれど、家で食べるご飯が最高、そう思いませんか。栗原さんのこの本のレシピは、家で作れて家で食べる味なんです。「いただきます」と「ごちそうさま」の間にある美味しくて楽しくてほっとする時間を作るために、このレシピはいかがでしょうか。